2019.02.25
カテゴリ：ブログ
「美味しい環境づくり」はＪＦＬＡ・テーブルコーディネート資格で！
■「フラワーデザイン京都」のメニューに新しく
一般社団法人日本花資格協会（ＪＦＬＡ）の
「キャリアアップ実技講座 テーブルコーディネート資格」が加わりました。
（※フラワーデザイン京都は「加盟校」として掲載されています。 https://www.jfla.jp/list/ ）
お花関連のお仕事をしていらっしゃる方はもちろん、毎日の生活にお花を取り入れてみたい方、テーブルコーディネートにご興味をお持ちの方、食空間のお仕事をされている方にも、さらに知識を深めていただける内容になっています。
■ビジネスと日常、どちらの場においてもテーブルマナーは一生役に立つものであり相手に対する尊敬の表れです。
身だしなみが信用に直結するのと同じように、テーブルマナー・セッティング・歴史・アレンジ技術などを知っているだけで人はその人に好感を抱きます。
意外と忘れがちなテーブルマナーはちょっとしたお食事シーンからハイクラスレストランまで幅広く活用出来るスキルを学びます。
重要な取引先、お祝いの席、久しぶりに会うお友達とレストランでお食事する際にスマートな身のこなしが出来ると自分の価値は格段に上がります。
■全３回のレッスンでは、
テーブルコーディネートの歴史、テーブルコーディネート、テーブルフラワーアレンジメントレッスン（２作品・造花 ※季節に合わせて花材・資材は異なります。）まで幅広く学びます。
≪第１回目 センターピースの花 ５つの原則≫
基本のボックスアレンジメントをお作りいただきます。
品質の高いアーティフィシャルフラワー（造花）を使いますので、レッスン終了後もお花を長期間楽しむことができます。
お花やキャンドル、小さな置物など、テーブルの中心にディスプレイする際にお客様がどうしたらお食事を楽しめるのか。基本のセンターピースの５つの原則を学びます。
あわせてセンターピースの注意点を学ぶことで、意外と気づかなかった点に気づくことができます。
https://www.instagram.com/p/Bt_WCP1hb0L/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1jjdbb7ge5wze
≪第２回目 テーブルコーディネート おもてなし１０ヶ条≫
基本のテーブルアレンジメントをお作りいただきます。
品質の高いアーティフィシャルフラワー（造花）を使いますので、レッスン終了後もお花を長期間楽しむことができます。
食空間の演出、食卓の演出、おもてなしの舞台で清潔に美しく五感に響くテーブルコーディネート方法や基本のポイント、テーブルスタイリングのポイントを学びます。
おもてなしの１０ケ条では料理をより美味しく、そして家族や友人と楽しい時間を過ごすための工夫・演出を学びます。
テーブルセッティングの食器・カトラリーの置き方に悩んでいた方の悩みを解決します。
https://www.instagram.com/p/BuNvZ3JnmcL/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=749sr8syfdxx
≪第３回目 食文化の歴史 イギリス式とフランス式テーブルセッティングルール テーブルコーディネートの基本 ナプキンのセンスアップ≫
フランスの食文化の歴史からフランス式標準的スタイルからイギリス式標準的スタイルのテーブルセッティングを学びます。
各特長を捉えることで理解を深めます。
ナプキンのマナーやフルコースの順番、食事中の注意、退席の仕方まで学びますので外食の際にご不安だった点を解消します。
■受講料
４５,０００円（税込）／（全３単位・実技・テキスト）
入会金 年会費は不要です。
テーブルコーディネートの基本やマナーを踏まえた上で、アーティフィシャルフラワーで作るアレンジメントでテーブルをより華やかに楽しくコーディネーションします。
【一般社団法人日本花資格協会 キャリアアップ実技講座 テーブルコーディネート資格】
https://www.jfla.jp/careerup/table
■まずは、お気軽にお問い合わせください！
（受講希望やご質問などお気軽にご相談くださいませ。）
【この記事を書いた人】
フラワーアーティスト みやび美歩
（アーティフィシャルフラワーデザイナー協会（AFDA）認定デザイナー）
「アーティフィシャルフラワーを 《ツール》から《アート》へ昇華させたい」との想いを持ち、アーティフィシャルフラワーだからこそできる「表現」の探求、個展・ワークショップを開催中。
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